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虾酱蒸肉的做法 虾酱蒸肉用什么肉好吃

时间:2020-02-10 08:46:25 编辑:六合开奖官网-wsy 5

虾酱蒸肉是一道很有名的精准四肖味佳肴,虾酱蒸肉一般主要是用到虾酱和五花肉这两种食材,味道特别的鲜,下面一起来学学虾酱蒸肉的具体做法吧。

虾酱蒸肉的做法

主料:去皮猪五花肉400克,虾酱、

调料:香葱末,葱油,花雕酒,胡椒粉,白糖,生粉,蚝油,香油

步骤:

1、将去皮五花肉切成片;

2、将虾酱、调料、五花肉拌匀;

3、入盘铺摆好,入锅蒸15分钟,撒香葱末、淋香油即可。

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虾酱蒸肉用什么肉好吃

一般而言都是选用五花肉,因为五花肉能根据自己的喜好,调整肥瘦的比例;若选择全瘦的肉的话,那就会比较柴不好吃。若想虾酱蒸肉好吃的话,除了知道要选择五花肉外,还要知道怎么选择优质的五花肉哦,主要可以通过三个点进行选择,分别是“看、摸、闻”。

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虾酱如何挑选

一级品:颜色紫红,形状呈粘稠状,气味鲜香无腥味,酱质细,无杂鱼,盐度适中。

二级品:颜色紫红,酱软稀,鲜香气味差,无腥味,酱质较粗,有小杂鱼等混入,咸味重或发酵不足。

三级品:颜色暗红不鲜艳,酱稀粗糙,杂鱼杂物较多,口味咸。

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虾酱吃多了的危害

1虾酱吃多了容易发胖。虾酱的热量虽然不高,但也不低哦,如果你想减肥的话,还是远离虾酱吧!吃多的话这个夏天只好瘦成球形闪电了。

2虾酱吃多也会令肾脏的负荷加大呢。虾酱吃多,胃不能好好进行消化,从而导致了身体的负荷加重,会影响身体的健康哦。

3虾酱毕竟是加工过的食物,吃过了会致癌呢。虾酱的腌制过程会产生亚硝酸盐,这种物质可以转化成亚硝胺呢,吃多会致癌。

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